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El cobre es un micronutriente esencial para las plantas y desempeña un papel crucial en la producción de materia seca para cultivos que producen fibra como por ejemplo, los pastos, pues actúa como cofactor en varias enzimas involucradas en la fotosíntesis y el metabolismo de carbohidratos al igual que el hierro.
Cuando las plantas carence de cobre su capacidad para realizar fotosíntesis se ve disminuida lo que reduce la producción de materia seca o fibra. Además el cobre facilita la absorción de otros nutrientes esenciales como el nitrógeno y el hierro, lo cual promueve un crecimiento saludable en las plantas y por ende, una mayor producción de fibra.
Aplicar cobre en forma de quelato es parte de una estrategia efectiva para suplementar de forma eficiente este micronutriente. Los quelatos son compuestos químicos que permiten que el nutriente en forma de núcleo metálico de la molécula puede ser absorbido y transportado con mayor facilidad por las plantas incluso cuando son aplicados al suelo y hay un pH alcalino o ya que la forma de quelatos es más estable y disponible cuando se aplica en el suelo.
En general, la aplicación de quelatos de hierro y cobre en pastos puede mejorar la síntesis de clorofila ya que ambos nutrientes aseguran suficiente producción de la misma eficientemente, lo que incrementa la tasa de fotosíntesis lo cual conlleva a mayor producción de fibra. Igualmente se previenen deficiencias de estos elementos en suelos alcalinos donde pueden existir bajos niveles de los mismo o problemas asociados con solubilidad en el suelo, lo cual causa deficiencias que limitan la productividad del cultivo. Igualmente la calidad del forraje mejora ya que directamente estos microelementos pasan a la dieta de las especies que se alimentan a partir del pasto como bonivos o caprinos.
En definitiva, la producción de materia seca a través de los pastos es un tema esencial en la producción de bonitos y sus sostenibilidad. Ambos nutrientes desempeñan papeles fundamentales en el proceso entero y su aplicación por medio de quelatos responde a la búsqueda de eficiencia ya que pueden suplementarse tanto cobre como hierro en las cantidades adecuadas para maximizar productividad en la producción de forraje lo cual se traduce en mayor rendimiento y sostenibilidad en la producción ganadera.
