El papel del hierro y del cobre en la producción de materia seca en pastos
noviembre 6, 2023
El Cobre (Cu) es un microelemento o elemento traza considerado esencial que al ser suplementado adecuadamente, las plantas puedan contar con un sistema inmunologico fortalecido y saludable. La importancia biológica del cobre es qye actúa como cofactor de numerosas enzimas que participan en proceso metabólicos del sistema inmunológico.
En primer lugar, el cobre es un componente fundamental de las oxidasas que participan en la producción de especies reactivas de oxígeno o ROS. Estas moléculas son fundamentales en la respuesta inmune de las plantas participan en los procesos de degradación de agentes patógenos y señalización de los mecanismos de defensa. Asimismo el cobre es escencia en la síntesis de lignina que es un componente fundamental de la pared celular que fortalece la estructura de la planta y la protege contra ataque de patógenos.
Es asi que incidentalmente los pastos por ejemplo, tienen una respuesta bastante favorable a la aplicación de fertilizantes enriquecidos con quelatos de cobre.
Para que las plantas puedan eficientemente absorber el cobre es necesario que este se encuentre en una forma biodisponible y es justo ahí donde entran en juego los quelatos de cobre. Los quelatos simplemente son complejos que unen una molécula de metal, en este caso de cobre, a una molécula orgánica lo cual facilita enormemente no solamente su su absorción sino su transporte a través de la planta. Esta es la ventaja en términos de biodisposición de la fuente ya que el tiempo de respuesta a un ataque de patógenos se puede acortar.
Asimismo se debe mencionar que el cobre puede inducir fitotoxicidad ya que un exceso puede dañar las paredes celulares y ocasionar el efecto precisamente opuesto, causando que la planta disminuya su capacidad de defenderse contra cualquier ataque lo cual es causado muchas veces por sobre aplicaciones de productos que no son biodisponibles o de fuentes de baja solubilidad que con el tiempo se liberan produciendo lo anteriormente mencionado. Aquí radica mucho la importancia del uso de quelatos ya que aunque su concentración regularmente es baja la disponibilidad es muy grande llegando a la planta en dosis mucho más exactas.
En general los quelatos de cobre son muy útiles en especial como herramienta para incrementar la capacidad inumonologica de las plantas al ser el cobre parte importante de enzimas clave en la respuesta de defensa de las plantas ya que los quelatos aseguran una disponibilidad optima para las plantas lo cual es un concepto base para ser aplicado en los procesos de producción de cualquier cultivo.
